在金庸的小說之中，《射鵰英雄傳》、《神鵰俠侶》描寫著當代五大高手，東邪∣黃藥師、西毒∣歐陽鋒、南帝∣一燈大師、北丐∣洪七公、中通神∣王重陽，五大高手在「華山論劍」爭天下第一，原本以為是武俠小說裡虛構的人物，但歷史上卻真有這五個人。
北宋的《食神譜》記載，當今的料理五大高手，東邪∣藥膳料理、西毒∣毒料理、南帝∣帝王料理、北丐∣叫化子料理、中通神∣齋料理，五大名廚在「華山論刀」，爭天下第一廚。